- AOP
Mozzarella di Bufala
La Mozzarella di Bufala Campana est une appellation d’origine protégée italienne : elle est produite exclusivement avec du lait de bufflonne entier et frais. Les bufflonnes sont élevées dans une aire délimitée couvrant des territoires de Campanie, du Latium, des Pouilles et du Molise.
L’essentiel
- Signe
- AOP · appellation d’origine protégée
- Lait
- Lait de bufflonne
- Pays
- Italie
- Aire de production
- Territoires délimités de Campanie, du Latium, des Pouilles et du Molise
- Aussi écrit
- Mozzarella di Bufala Campana