- AOP
Raclette du Valais
Le Raclette du Valais est un fromage suisse sous appellation d’origine protégée (AOP), élaboré à partir de lait cru. La production du lait, la fabrication et l’affinage, d’au moins trois mois, ont lieu exclusivement dans le canton du Valais.
L’essentiel
- Signe
- AOP · appellation d’origine protégée
- Pays
- Suisse
- Aire de production
- Canton du Valais
À ne pas confondre
- Raclette · nom générique
- Raclette de Savoie