• AOP

Vacherin fribourgeois

Le Vacherin fribourgeois est un fromage suisse sous appellation d’origine protégée (AOP), fabriqué à partir de lait cru ou thermisé dans le canton de Fribourg. Ses meules pèsent de 6 à 10 kg et sont maturées de 9 à 24 semaines.

L’essentiel

Signe
AOP · appellation d’origine protégée
Pays
Suisse
Aire de production
Canton de Fribourg

À ne pas confondre

Sources

  1. Association suisse des AOP-IGP — Vacherin Fribourgeois AOP

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